 Le crêpes senza latte sono una preparazione base della cucina internazionale, adatte per piatti sia dolci sia salati, per una colazione alternativa a base di marmellate di frutta fresca o per un brunch ricco di gusto con uova e prosciutto. In questa ricetta abbiamo preparato delle crêpes più leggere, alternative alla classica preparazione a base di latte e uova. Se non volete rinunciare al gusto e preparare crêpes morbide e saporite da farcire come più vi piace, seguite la ricetta, ci vorranno pochi minuti! Show
Come preparare le crêpes senza latte
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3 Step 1 Aprite le uova in una ciotola e sbattetele per bene con una forchetta 1. Setacciate accuratamente la farina per evitare che si formino grumi e unitela alle uova sbattute 2, lavorando con le fruste. Unite anche man mano l'acqua, il sale e l'olio di semi. Mescolate con le fruste fino a ottenere un impasto liscio, senza grumi e ben amalgamato 3. Aprite le uova in una ciotola e sbattetele per bene con una forchetta 1. Setacciate accuratamente la farina per evitare che si formino grumi e unitela alle uova sbattute 2, lavorando con le fruste. Unite anche man mano l'acqua, il sale e l'olio di semi. Mescolate con le fruste fino a ottenere un impasto liscio, senza grumi e ben amalgamato 3.
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6 Step 4 Coprite con un foglio di pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti 4. Trascorso il tempo di riposo riprendete il vostro impasto, scaldate una padella antiaderente e versate un mestolo di impasto 5 e con un movimento circolare disponete l'impasto sulla padella in modo omogeneo, cuocete 2 minuti per lato facendo attenzione a girarle 6 con attenzione così da non romperle e ottenere delle crêpes belle da vedere e facili da farcire. Sovrapponete le vostre crêpes così da farle rimanere calde e farcite secondo i vostri gusti! Coprite con un foglio di pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti 4. Trascorso il tempo di riposo riprendete il vostro impasto, scaldate una padella antiaderente e versate un mestolo di impasto 5 e con un movimento circolare disponete l'impasto sulla padella in modo omogeneo, cuocete 2 minuti per lato facendo attenzione a girarle 6 con attenzione così da non romperle e ottenere delle crêpes belle da vedere e facili da farcire. Sovrapponete le vostre crêpes così da farle rimanere calde e farcite secondo i vostri gusti! VariantiPotete preparare delle crêpes leggere e gustose anche senza utilizzare le uova, provate la nostra ricetta a base di farina, olio e acqua. Avete mai sentito parlare delle crêpes a base di farina di ceci? Provate la nostra ricetta e preparate delle crêpes morbide e saporite! Come farcire le crêpes senza latteSe preferite una farcitura dolce, vi consigliamo le crêpes con la marmellata oppure delle golose crêpes alla nutella! ConservazioneLe crêpes senza latte si conservano in frigo per un giorno, coperte da uno strato di pellicola trasparente. Resta aggiornato Ogni giorno nuove Ricette tutte da gustare Dolci
Vuoi sapere come preparare una pastella veloce per crepes, dolci o salate che siano? Nulla di più facile: ecco come riuscirci in breve tempo. La pastella veloce è infatti una preparazione rapidissima per ottenere in pochi minuti un perfetto composto per preparare delle gustose crepes come queste, da insaporire con frutta o crema o per accompagnare salumi e formaggi. Come fare la pastella veloce per crepesLa squisita pastella veloce per crepes si prepara unendo all’interno di una ciotola tutti gli ingredienti, fino a ottenere un composto liquido e privo di grumi che può essere messo a riposo in frigo (meglio), oppure utilizzato subito (se non si ha molto tempo a disposizione). Ecco tutti i passaggi per realizzare questa autentica prelibatezza. Vota: 4.5 Grazie per aver votato!
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Quanto dura in frigo l'impasto per le crepes?Puoi lasciare l'impasto in frigo per un massimo di 24 o 48 ore. Ovviamente, scegli un contenitore ermetico che protegga il composto dagli altri odori del frigo. Invece se decidi di congelare l'impasto delle crêpes puoi utilizzarlo entro massimo tre mesi.
Quanti giorni si possono tenere le crepes?Si possono conservare le crepes (o crespelle)? La risposta è sì, in due modi. La pastella si conserva coperta, in frigorifero, per massimo 12 ore. Le crepe cotte resistono in frigorifero per massimo 2 giorni, sempre coperte con pellicola per alimenti.
Quanto costa una crepes con la nutella?Ma quanto costa una crepes? Se le prendete dolci in gelateria non le pagherete mai meno di 2.50/3 ma qualche volta le ho viste anche a 3.50. Mica male, considerando che gli ingredienti sono davvero pochi e semplici.
Come girare le crepes senza Spatola?Quando la padella sarà calda, versare un mestolo di pastella al centro della padella e ruotare quest'ultima per distribuire uniformemente la pastella su tutta la padella. Cuocere per 30-40 secondi poi girare la Crêpe sull'altro lato aiutandovi con una paletta da cucina.
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Ricetta crepes per 2 persone senza riposo
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