Merenda, dessert, spuntino preferito da grandi e piccini, tentazione irresistibile per i golosi di tutte le età, le crepes alla Nutella sono il comfort food per eccellenza, facilissime da preparare ed estremamente veloci, ideali per essere consumate rigorosamente calde, appena fatte. Show
Sono perfette già così, ma potrete cercare di renderle ancora più irresistibili spolverizzandole con dello zucchero a velo o del cacao dolce, arricchendole con nocciole tostate, pinoli, cocco essiccato o fette di banana. Le proponiamo non solo nella versione più classica ma arrotolate in una montagna di golosa dolcezza! Chi riesce a dire no davanti a una crepes piena di nutella? Abbiamo preparato anche altre crepes dolci, come queste golose crepes alle mele o questa scenografica torta di crepes. Le crepes alla Nutella sono uno dei dolci più semplici e golosi che sia. Piccole e sottili crespelle che racchiudono un interno di morbida ed irresistibile Nutella. Le crepes alla Nutella sono una delle versioni più semplici e gettonate per mangiare delle crespelle, ovvero delle golosissime cialde morbide, preparate con una pastella molto semplice, tramandataci dalla cucina francese, farcite con una morbida crema alla Nutella. Tutti noi nella nostra vita abbiamo mangiato almeno una volta! Probabilmente le abbiamo assaggiate comprandole già pronte e fumanti, ma prepararle in casa è semplicissimo, economico e molto comodo! Le crepes alla Nutella sono una ricetta molto semplice da realizzare, l'unica accortezza che dovrete avere è spalmare le crepes ancora ben calde, così la Nutella si spalmerà meglio. Se avete la necessità di prepararle in anticipo vi consiglio di tenerle in caldo il più possibile e di riscaldare la Nutella prima di spalmarla, in questo modo la crema si manterrà calda, ed anche la crepes a contatto con la crema calda si riscalderà nuovamente. Indice
Come fare le crepes alla Nutella
Con questa ricetta, perfetta per preparare le crepes per 2 persone o più, avrete sempre l'asso nella manica per un buon dessert last-minute in occasione di una cena con gli amici o quando vi viene voglia di una golosità pomeridiana! ;) Se preferite altri tipi di farcitura non ci sono "controindicazioni"! Per cui utilizzate quello che più preferite: Nutella, marmellata, crema, ecc.. LEGGI ANCHE come fare le Sfogliatine con la Nutella Consigli e curiositàLe crepes, una volta pronte, possono essere conservate in frigorifero un paio di giorni, impilate una sull'altra, coprendole bene. Quando le vorrete servire non vi resterà che farcirle a piacere. Ingredienti per 8 crepes
Per Cuocere:
Per Farcire:
Strumenti Utilizzati
PreparazioneCompletare la pastella e farla riposare in frigoriferoAggiungete il latte (a temperatura ambiente) a filo, lavorando sempre con la frusta, per ottenere un composto liscio e senza grumi. Infine aggiungete anche un pizzico di sale. Coprite con la pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigorifero per una mezz'oretta. Cuocere le crepesRiscaldate una crepiera o una padella antiaderente, aggiungete una noce di burro, fatela sciogliere e, aiutandovi con un foglio di carta da cucina ungete tutta la padella. Versate un mestolino di pastella, roteando velocemente la padella per distribuire la pastella su tutta la superficie. Fate cuocere le crepes prima su un lato, poi sull'altro (meno di un minuto per lato). Man mano che sono pronte mettete le crepes da parte, sovrapponendole. ServireLe vostre crepes sono pronte, servitele con una spolverizzata di zucchero a velo.
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Come si fanno le crepes Benedetta Rossi?Ingredienti. 3 uova.. 350 ml latte.. 200 g farina 00.. 30 g burro fuso.. 6 g zucchero 1 cucchiaino.. sale fino un pizzico.. zucchero a velo q.b. per decorazione.. gelato in vaschetta quello che preferiamo, q.b. per farcitura.. Quanto costa una crepes con la Nutella?Ma quanto costa una crepes? Se le prendete dolci in gelateria non le pagherete mai meno di 2.50/3 ma qualche volta le ho viste anche a 3.50.
Cosa utilizzare per stendere le crepes?L'apposita piastra per le crepes è sicuramente indicata, altrimenti andrà bene una qualsiasi padella piatta, dai bordi bassi e antiaderente. Questo strumento è necessario affinché la pastella non si attacchi sul fondo e si strappi al momento di rigirarla.
Perché le crepes non vengono croccanti?Ungere troppo spesso la padella.
Servire una crepes molto unta è un grande errore: quindi, non ungete troppo spesso la padella per paura di far attaccare e bruciare il contenuto. Così facendo otterrete un piatto pesante, che ha perso il solito fragrante aroma delle crepes.
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Ricetta per fare le crepes alla nutella
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