Strudel con pasta sfoglia pronta e marmellata

Strudel con pasta sfoglia pronta e marmellata

Cari amici,

ormai l’estate è arrivata e con essa anche la voglia di tornare a stare bene e godere di ogni singolo istante con la propria famiglia e con le persone che amiamo. Ormai lo sapete, per me la cucina è più che una semplice passione: è uno stile di vita, un modo per esprimere le mie emozioni e per far sentire bene i miei cari. Di solito sul Blog di Casa MD amo condividere con voi primi piatti, ricette salate per l’antipasto e molto altro. Ma questa volta ho voluto dare spazio alla colazione, il pasto più importante della giornata.
Il mese scorso per la mia sfida culinaria “Adesso cucina tu!” ho deciso di proporre come tema la colazione light, scegliendo come ingrediente principale la confettura light “Vivo Meglio”. Anche questa volta tantissimi di voi hanno partecipato alla sfida, preparando squisiti dolci con queste deliziose confetture dolcificate con la stevia, postandoli su Instagram con l’hashtag #cucinaconantonella e taggando @md_spa_.
La ricetta che ha vinto la sfida social è stata quella di Samantha, che ha realizzato degli sfiziosi mini strudel. Solitamente lo strudel è ripieno di mele e uvetta, ma Samantha ha farcito i mini strudel di pasta sfoglia con la confettura light “Vivo Meglio” all’albicocca.
Prepararli è davvero facilissimo e il risultato è non solo buono, ma anche bellissimo, invitante e leggero.
I mini strudel alla marmellata di Samantha possono essere preparati anche la mattina stessa (sono velocissimi da realizzare) e sono perfetti sia per una colazione diversa dal solito sia per una merenda sana e gustosa.

Ecco qui tutti i passaggi per preparare i mini strudel alla marmellata di Samantha:

Ingredienti

Rotolo di pasta sfoglia

1

Vasetto di marmellata vivo meglio light

1

Strudel con pasta sfoglia pronta e marmellata

Preparazione

Questa ricetta è davvero semplice e adatta a tutti!

Come prima cosa srotolate la pasta sfoglia e adagiatela sul piano di lavoro, poi create all’incirca 16 rettangolini.

Mettete con un cucchiaino la marmellata vivo meglio light all’albicocca su metà del rettangolino dal lato lungo, mentre sulla parte centrale dell’altra metà andrete a incidere con un coltello tre piccoli tagli paralleli.

Richiudete a libro e sigillate i bordi dei vostri mini strudel con una forchetta e disponeteli in una teglia foderata con carta forno distanziati tra loro.

Spennellate sulla superficie dei mini strudel con un po’ di uovo sbattuto ed infornate a 180°C in forno preriscaldato fino a doratura per circa 15 minuti.

Infine una volta cotti servite i mini strudel tiepidi e cosparsi di zucchero a velo.

Non perdetevi la prossima sfida social “Adesso cucina tu!”. Pubblicherò il nuovo tema sia sul volantino MD sia sui profili ufficiali Facebook e Instagram di MD SpA.

Alla prossima!

Antonella

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Strudel con pasta sfoglia pronta e marmellata

Strudel di mele e marmellata con pasta sfoglia pronta in una versione semplificata e veloce ! Un dolce di pasta sfoglia ricco di gusto adatto per una merenda al volo o da gustare con calma dopo pranzo / cena. Croccante in superficie, energetico e ricco di gusto all’interno !

Stai cercando altre facili ricette per preparare dei Dolci con la pasta sfoglia ? Puoi trovare le nostre ricette QUI

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Scheda della ricetta:

Strudel con pasta sfoglia pronta e marmellata
Strudel di mele e marmellata

Preparazione: 15 Minuti
Cottura: 30 Minuti
Tempo totale: 45 Minuti
Preparato per 4 Persone

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta di sfoglia rettangolare (230 g)
  • 150 g di mele
  • 60 g di marmellata di fragole
  • 60 g di marmellata di frutti di bosco
  • Zucchero a velo vanigliato (per guarnizione)
  • Zucchero semolato (per guarnizione)
  • Granella di cioccolato (per guarnizione)

– Stendere la pasta sfoglia all’interno di una teglia da forno.

Strudel con pasta sfoglia pronta e marmellata

– Spalmare sulla pasta sfoglia la marmellata di fragole e quella ai frutti di bosco.

Strudel con pasta sfoglia pronta e marmellata

– Tagliare a pezzi piccoli la mela quindi metterla sparpagliata sopra alla marmellata.

Strudel con pasta sfoglia pronta e marmellata

– Tagliare la pasta sfoglia sui lati e ripiegare in modo tale da arginare il composto. Successivamente praticare dei tagli diagnonali sui lati della pasta sfoglia.

Strudel con pasta sfoglia pronta e marmellata

– Ripiegare i bordi di pasta sfoglia verso il centro della composizione quindi spennellare la superficie con del latte. Successivamente mettere una spolverata di zucchero semolato come guarnizione.

Strudel con pasta sfoglia pronta e marmellata

– Cospargere la parte superiore con zucchero a velo vanigliato e una spolverata di zucchero semolato.
– Riscaldare il forno a 200 gradi, successivamente infornare e cuocere.
– Lo strudel di mele e marmellata impiegherà circa 30 minuti per cuocere.
– A circa 10 minuti dalla fine della cottura mettere sulla superficie le decorazioni di cioccolato.
– Estrarre lo strudel e cospargerlo con zucchero a velo vanigliato.


Strudel con pasta sfoglia pronta e marmellata

Strudel con pasta sfoglia pronta e marmellata

– Servire lo strudel di mele e marmellata una volta raggiunta la temperatura ambiente.

Buon appetito !

Info:

Durante la fase di cottura di questo dolce di pasta sfoglia la composizione sicuramente rilascerà una parte di liquido (acqua contenuta nelle mele / parte acquosa della marmellata) ma questo non sarà un grande problema. Una volta estratto dal forno spostare lo strudel all’asciutto e lasciare raffreddare prima di servire.

La pasta sfoglia utilizzata è della Buitoni, versione rettangolare da 230 g.
Il sito del produttore è: https://www.buitoni.it

La composta di fragola e frutti di bosco utilizzata è della ditta

Conserve del Trentino.
Il sito del produttore è: http://erberossi.com/collezioni.php?s=le-conserve-del-trentino

Lo zucchero a velo utilizzato e le decorazioni di cioccolato sono della ditta

Paneangeli.
il sito del produttore è: https://www.paneangeli.it/

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