Come preparare la crostata al mascarpone e gocce di cioccolato, friabile e gustosissima Show Si tratta di una crostata molto buona e anche delicata nel gusto, che oggi prepareremo con una ricetta davvero unica. Infatti la frolla utilizzata per questa crostate è quella che si prepara in pochissimo tempo, come anche la crema al mascarpone, che viene lavorata con lo zucchero, le uova e poi si aggiungono le gocce di cioccolato. Inoltre per dare un gusto particolare alla nostra crostata al mascarpone e gocce di cioccolato, si può anche aggiungere alla crema un bicchierino di rum o altro liquore o semplicemente una bustina di vanillina che non gusta mai. Adesso passiamo subito alla preparazione, che già mi sta venendo l’acquolina in bocca. Ricetta crostata al mascarpone e gocce di cioccolatoPer la pasta frolla:
Per il ripieno:
Come fare la crostata al mascarpone e gocce di cioccolatoPreparate la frolla come indicato nella ricetta e poi lasciate che riposi avvolta nella pellicola. Trascorso il tempo necessario, preparate la crema mettendo il mascarpone in una ciotola con lo zucchero e la vanillina. Lavorate con le fruste elettriche o con una spatola, affinché diventi una crema liscia, poi unite l’uovo e completate amalgamando il tutto, aggiungendo anche le gocce di cioccolato. Stendete i 3/4 della pasta frolla sulla spianatoia spolverata di farina, foderate lo stampo imburrato con la frolla stesa. Incidere la base di pasta frolla con i rebbi di una forchetta e poi riempire il tutto con la crema al mascarpone e gocce di cioccolato. Livellate la superficie con una spatola e poi stendete il resto della frolla e dividetela in strisce. Sistemate le strisce di frolla sulla crostate ed eliminate la pasta in eccesso. Il tempo di cottura della crostata al mascarpone e gocce di cioccolato è di circa 40 minuti a 180°C. Dopo la cottura, togliete la crostata dal forno ma prima di tagliarla a fette. è consigliabile lasciarla almeno intiepidire se non proprio raffreddare così che la crema interna possa assestarsi. Crostata al mascarpone e gocce di cioccolato Tempo di preparazione: PT20M Tempo di cottura: PT40M Tempo totale: PT1H Voto: La ricetta ti è piaciuta? Crostata al mascarpone ricotta e cioccolato… una vera golosità che piace a tutti! Ieri avevo del mascarpone in scadenza nel frigo e volevo preparare una bella crostata in vista anche di una cena con i miei amici che sono ancora più golosi di me. Ed ecco un flash, tempo fa avevo visto una ricetta sulla confezione di mascarpone adocchiata anche
da Sonia mi aveva colpito particolarmente perché amo le crostate soprattutto se c’è il cioccolato ero proprio curiosa di sperimentarla anche se ho cambiato leggermente le dosi in base alle mie preferenze. Una rapida occhiata in frigorifero per vedere se avevo tutti gli ingredienti et voilà crostata pronta… ed è stata una combinazione perfetta,
non vi dico il successone che è stato!! E’ una crostata facile da preparare con un golosissimo ripieno di mascarpone, ricotta e tante gocce di cioccolato, è cremosa e delicata, un dolce perfetto per ogni occasione… a casa mia è andata a ruba! Provatela anche voi! Ingredienti per la pasta frolla
Procedimento per la pasta frolla Mettete il burro freddo di frigo,la farina e il pizzico di sale in un mixer e frullate. Prendete questo composto e ponetelo su di una spianatoia aggiungete lo zucchero e formate la classica fontana. Al centro mettete i tuorli e lavorare velocemente l’impasto formando una palla. Lasciate riposare la vostra pasta frolla in frigo per almeno un’ora. Ingredienti per il ripieno della crostata al mascarpone, ricotta e cioccolato
Procedimento crostata al mascarpone, ricotta e cioccolato
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Crostata ricotta mascarpone e gocce di cioccolato
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