Dolci con farina di mandorle senza uova

RICETTE DELLE DOLCINE

Sommario Show

Torta alle Mandorle Senza Uova
Ingredienti
Procedimento
Approfondimenti
Ricette simili
Articoli correlati

Vedi altre ricette

Home
Ricette
Ricette delle Dolcine
Biscotti alle Mandorle senza Uova

PrecedenteSuccessiva

300 g Farina 00
1 bustina Lievito Pane degli Angeli
100 g Farina di Mandorle
80 g zucchero
90 ml Olio di semi
90 ml Latte
1 fialetta Aroma Mandorla

Step

In una terrina porre la farina setacciata insieme al lievito. Aggiungere anche la farina di mandorle e mescolare. Creare un buco al centro del mucchio e porvi al centro l'olio e il latte. Aggiungere anche l'aroma mandorla e lavorare fino ad ottenere una frolla dall'aspetto non molto liscio e un pò appiccicosa.

Step

Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica. Creare dei tozzatti di impasto e passarli velocemente nello zucchero. Trasferire i biscotti in una placca da forno rivestita di carta forno e cuocere per 10/12 minuti circa.

Media (Tot. voti:17)

54321

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!

Chi Siamo
- cameo
- Paneangeli
- Rebecchi
- Le nostre blogger
Magazine
- Segreti in cucina
- Curiosità
- Nuove tendenze
- Occasioni speciali
- Dolci dal mondo
- Con i bambini
- Senza glutine
- Idee salate
- Carnevale
Ricette
- Ricette delle Blogger
- Ricette delle Dolcine
- Videoricette
- Ricette delle Festività
- Ricette dolci e salate
- Ricette da cameo.it
- Ricette da paneangeli.it
Community
- Forum
- Dolce oroscopo
- Sondaggi
- Le Dolcine
- Dolce Guida

Ricette > Dolci e Dessert

Torta alle Mandorle Senza Uova

180°C DI DOLCEZZA

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 45 Minuti

Ingredienti

farina
farina 00
farina di mandorle
latte
lievito
lievito per dolci
limoni
mandorle
olio di semi
zucchero

Ricetta

...preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 8-10 Persone Ingredienti 300 gr Acqua o Latte 150 gr Zucchero 100 gr Olio di Semi (io di girasole) 200 gr Mandorle Tritate Finemente (o farina di mandorle) 200 gr Farina 00 La Bucicia Grattugiata di 1 Limone o Arancio Mezza Bustina di Lievito per Dolci Preparazione 1- Iniziamo la preparazione della Torta alle Mandorle Senza Uova preriscaldando il forno a 180°C e foderando una tortiera dal diametro minimo di 18 cm fino...

vai alla ricetta completa

Vota

15 min
30 min
8 pers.
Bassa

Ingredienti

1 l di latte
100 g di farina di mandorle
un cucchiaio di amido di riso
un cucchiaio di cacao dolce
60 g di uvetta sultanina ammollata
15 amaretti sminuzzati;
150 g di zucchero
una bustina di vanillina
un pezzetto di buccia di limone
mezzo bicchiere di porto secco
quattro foglie di colla di pesce
cioccolato fondente
sale

Procedimento

Mischiare la farina di mandorle, l’amido di riso, il cacao, lo zucchero e la vanillina. Mettere il latte, il porto, la buccia di limone e la farina in una casseruola, cuocere per circa 15/20 minuti, girando sempre il latte in modo che non faccia i grumi.
Mentre il budino cuoce, mettere in acqua fredda la colla di pece e l’uvetta. A parte sminuzzate gli amaretti.
Dopo 10 minuti di cotture, aggiungere la colla di pesce e far cuocere ancora per 5 minuti, estrarre il pezzetto di buccia di limone. Mettere il budino nello stampo e farlo rifreddare al fresco per circa 15/30 minuti. A questo punto aggiungere l’uvetta strizzata e passata negli amaretti.
Non appena il budino è diventato freddo, metteterlo in frigorifero per 4/5 ore. Intanto sciogliere i pezzi di cioccolato fondente a bagnomaria e lasciar raffredare la crema. Poi, servire il budino su un piatto da portata e versarci sopra il cioccolato fondente sciolto. Accompagnare con un vino dolce.