Esempio di dieta settimanale per colon irritabile

La dieta per il colon irritabile prevede un menù settimanale con cibi da evitare e cibi che si possono mangiare. Ma cosa mangiare dieta del colon irritabile e cos’è il colon irritabile? La sindrome del colon irritabile è una patologia che spesso ha difficoltà ad essere riconosciuta, ma che colpisce molte persone. E che però ha una soluzione a livello di dieta e di abitudini alimentari che può far bene a tutti, al di là del colon irritabile. Ci sono degli alimenti che tendono a fermentare a livello intestinale, e che non sono alimenti poco sani, ma sono anche alimenti che possono creare un aumento della fermentazione in base alle loro caratteristiche chimiche perché per essere digeriti vanno a produrre dei gas a livello intestinale.

La dottoressa Emanuela Russo, dietista INCO (Istituto Nazionale per la Cura dell’Obesità) dell’IRCCS Policlinico San Donato di Milano spiega che chi soffre di sindrome da colon irritabile dovrebbe evitare alcuni alimenti e seguire una dieta particolare. Ma in che cosa consiste una dieta per il colon irritabile? Prima di tutto va ricordato che la dieta particolare permette di limitare i gonfiori addominali anche in chi non soffre specificamente di colon irritabile. Ma vediamo alcune regole da seguire per la dieta del colon irritabile: bere tanta acqua durante la giornata, prediligere cotture semplici (al forno, ai ferri, alla griglia, al vapore), avere una alimentazione varia, masticare bene e a lungo e fare attività fisica.

Ora vediamo quali sono i cibi da evitare durante la dieta per il colon irritabile:  tra la frutta bisogna limitare albicocche, anacardi, anguria, avocado, cachi, ciliegie, datteri, fichi, mango, frutta disidratata, mele, more, pere, pesche, pistacchi, prugne. Per quanto riguarda le verdure, andrebbero limitati aglio, asparagi, barbabietole, carciofi, cavolfiore, cipolle, funghi, porri, taccole, topinambur. Tra i cereali meglio limitare tutti quelli contenenti glutine come il frumento, il segale, il farro, il kamut e l’orzo. Stesso discorso per legumi come ceci secchi, lenticchie secche, piselli secchi e poi fagioli e fave. Da limitare anche i latticini, tutti i piatti pronti, il cioccolato al latte e il miele.

Ora vediamo quali sono i cibi e cosa mangiare nella dieta per il colon irritabile: tra la frutta via libera ad agrumi, ananas, banane, frutti di bosco, litchi, maracuja, melone, papaja, pitaya, rabarbaro. Noci e semi, arachidi, burro di arachidi,pinoli, semi di chia, di girasole, di lino, di zucca. Tra gli ortaggi sì a bietole, cetrioli, fagiolini, finocchi, germogli di soia, germogli di bambù, indivia belga, lattuga, melanzane, patate, peperoni, pomodori, rape, ravanelli, sedano, spinaci, zenzero, zucca, zucchine. Tra i cereali possiamo mangiare avena, grano saraceno, amaranto, miglio, quinoa, riso, sorgo, tapioca, teff. Tra i legumi possiamo consumare piselli freschi, lenticchie e ceci in scatola ben sciacquati. Sì alle proteine animali fresce, come carne e pesce non trasformati, e poi uova, tofu, seitan, tempeh. Tra i formaggi meglio scegliere brie, camembert, emmenthal, feta, fontina, gorgonzola, gruviera, mozzarella, parmigiano, pecorino, provolone, stracchino, taleggio, gelato senza lattosio, yogurt senza lattosio,. Infine, come dolce, via libera al cioccolato fondente.

Ora vediamo cosa si mangia in un esempio di menù settimanale della dieta per il colon irritabile e cosa mangiare. Esempio di menù della dieta colon irritabile e stitichezza: colazione a scelta tra: yogurt con crusca o fette biscottate integrali; fette biscottate integrali e prugne secche; latte con cereali integrali. Pranzo a scelta tra: minestrone con secondo di carne bianca e contorno di verdure; misto di cereali integrali e verdure; carne magra o pesce magro con verdure. Cena a scelta tra: insalatona con petto di pollo; insalate miste a piacere; secondo di pesce con verdure a volontà. Spuntini: frutta fresca (succo o intera o a macedonia) o yogurt magro.

Ora vediamo un esempio di menù della dieta colon irritabile e diarrea: colazione con latte vegetale con fiocchi di mais o riso soffiato. Pranzo a scelta tra: pasta o riso con zucchine e prosciutto cotto a fettine; riso in bianco e tonno al naturale; petto di pollo o tacchino con patate lesse; vitello magro. Cena a scelta tra: merluzzo o nasello in padella; petto di pollo o tacchino; platessa con finocchi. Spuntini: mela cotta o yogurt vegetale. Come sempre nelle diete pubblicate sul nostro sito raccomandiamo di chiedere il parere del proprio medico o di uno specialista prima di seguire qualsiasi tipo di regime alimentare dietetico soprattutto se si soffre di patologie importanti come il diabete e non solo.

Il Colon irritabile è una sindrome molto comune che in alcuni casi può essere trattata semplicemente con la dieta, una sana alimentazione. Si tratta di un piano alimentare a base di alimenti che possono essere digeriti con maggiore facilità e non creano alcuna irritazione intestinale.
Nella dieta per colon irritabile, la scelta dei giusti alimenti riveste un ruolo quasi terapeutico. Spazio dunque a cibi non fermentati (alimenti “Fodmap”) e dal bassissimo potere pro-infiammatorio.
Al contrario, soprattutto nelle fasi acute, andrebbero eliminati molti alimenti in grado di generare distensione addominale, dunque anche diverse tipologie di frutti e di verdure ricche in fibre insolubili.
Nella dieta per colon irritabile, il consumo di alimenti noti come pro-infiammatori, potrebbe aumentare il decorso della sindrome o, al contrario, contrastarne la guarigione.
Anche se non esiste una dieta standard che può andare bene per tutti, ci sono infatti alcuni alimenti che possono scatenare o acuire i sintomi.
La dieta con il menu settimanale che vi proponiamo è una linea guida per capire quali sono i cibi da evitare e cosa, invece, bisogna mangiare. Per un intestino sano e dire addio ai fastidi della sindrome del colon irritabile con stipsi, stitichezza o diarrea, ecco una dieta con il menu settimanale ideale.

Dieta colon irritabile: menu settimanale
Dieta per il Colon irritabile, quando serve
Il Colon irritabile, o meglio, la sindrome dell’intestino irritabile è un disturbo molto comune che può essere trattato con la dieta. Nei casi in cui la sindrome del colon irritabile è causata da un’alimentazione squilibrata e caratterizzata da eccessi si può intervenire facilmente per stare subito meglio. La dieta per il colon irritabile è dunque solo una delle soluzioni a questo problema che affligge gran parte della popolazione mondiale. Andiamo a vedere come funziona un menu settimanale ideale per chi soffre di intestino irritabile.
Sindrome Colon irritabile – Dieta per un Menu settimanale
La sindrome del colon irritabile può essere trattata con una dieta ideale basata sul consumo di alimenti che non vadano a provocare un’irritazione intestinale nelle ultime fasi digestive.
Vi proponiamo infatti due diversi esempi di dieta per il colon irritabile settimanale, in quanto questa sindrome può provocare stipsi, stitichezza oppure diarrea. In base ai sintomi è possibile distinguere due tipi di dieta da seguire con questi suggerimenti.
Colon irritabile e stitichezza – Dieta con Menu
La dieta per un menu settimanale che vi proponiamo di seguito è ideale per chi soffre di colon irritabile con stipsi o stitichezza:
Colazione, di seguito degli esempi di colazione a scelta:
yogurt con crusca o fette biscottate integrali;
fette biscottate integrali e prugne secche;
latte con cereali integrali.
Pranzo, di seguito degli esempi di pranzo a scelta:
minestrone con secondo di carne bianca e contorno di verdure;
misto di cereali integrali e verdure;
carne magra o pesce magro con verdure.
Cena, di seguito degli esempi di cena a scelta:
insalatona con petto di pollo;
insalate miste a piacere;
secondo di pesce con verdure a volontà.
Spuntini: frutta fresca (succo o intera o a macedonia) o yogurt magro.
Colon irritabile e diarrea – Dieta con Menu
Questa invece è l’esempio di un menu settimanale ideale per chi soffre della sindrome da colon irritabile con diarrea:
Colazione: latte vegetale con fiocchi di mais o riso soffiato.
Pranzo, di seguito degli esempi di pranzo a scelta:
pasta/riso con zucchine e prosciutto cotto a fettine;
riso in bianco e tonno al naturale;
petto di pollo o tacchino con patate lesse;
vitello magro.
Cena, di seguito degli esempi di cena a scelta:
merluzzo o nasello in padella;
petto di pollo o tacchino;
platessa con finocchi.
Spuntini: mela cotta o yogurt vegetale.
Come avere un intestino sano – Cibi da evitare
Come avere un intestino sano sempre?
Già con il menù settimanale vi è stato possibile farvi un’idea di come si deve mangiare se si soffre del colon irritabile. Ma quali sono allora i cibi da evitare assolutamente?
Non è facile rispondere a questa domanda in quanto siamo tutti diversi e quest’elenco può anche variare completamente da persona a persona. Tuttavia, ecco i cibi da evitare o meglio, a cui fare maggiore attenzione se si soffre della sindrome dell’intestino irritabile:
latte, latticini, gelato;
dolcificanti (sorbitolo, fruttosio);
marmellata;
frutta (pesche, pere, prugne, uva);
verdura (cavoli, carciofi, cipolle, rucola, cetrioli);
legumi e patate;
spezie, dadi, alimenti concentrati;
caffè, tè;
Coca Cola, bevande gassate;
cibo in scatola;
carne conservata.

Questo elenco lo ha sintetizzato la Dottoressa Simona Ferrero per l’Istituto Auxologico Italiano.Le indicazioni riportate in questo articolo ha lo scopo esclusivamente informativo e non intende sostituire il parere di figure professionali come medico, nutrizionista o dietista.

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