Plumcake allo yogurt senza fecola di patate

La torta 7 vasetti senza fecola è un dolce da colazione semplice, buono e facile da preparare. Il nome della torta deriva dal metodo di misura utilizzato: quando ci si trova senza bilancia, ma non si vuole rinunciare a un buon dolce, i vasetti dello yogurt vengono utilizzati come dosatore. Un metodo facile e comodo che permette di realizzare questa torta anche fuori dalla cucina di casa. Un vasetto di yogurt corrisponde a 125 g; nel dosare gli altri ingredienti si può variare leggermente la quantità come per esempio lo zucchero: per non avere la torta troppo dolce non riempite i vasetti fino all’orlo, ma tenetevi un po’ più bassi. Variate il gusto dello yogurt in base a quello che avete in frigorifero o quello che più vi piace, come quelli alla frutta. La torta 7 vasetti senza fecola si mantiene in dispensa per qualche giorno, mettetela in una campana di vetro o chiusa in un contenitore ermetico.

Preparazione Torta 7 vasetti senza fecola

  1. Rompete le uova in una terrina, aggiungete i vasetti di zucchero e iniziate a montarli fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio e lo yogurt e lavorate il composto.

  2. Setacciate la farina e il lievito e incorporateli delicatamente al composto, aggiungete la vanillina e un pizzico di sale, amalgamate tutti gli ingredienti e trasferite il composto in uno stampo per ciambelle infarinato.

  3. Mettete a cuocere in forno caldo a 180° C per circa 40 minuti, fate la prova stecchino prima di togliere dal forno.

Lasciate intiepidire, spolverizzate con zucchero a velo e servite.

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Prepariamo i miniplumcake allo yogurt, le famose merendine soffici e golose per una colazione super! I miniplumcake sono deliziosi assieme al latte o al caffè, e sono ottime merendine per bambini fatte in casa. Esistono tantissime varianti e ricette di plumcake ideali per la colazione e, per fare questi, usiamo il nostro yogurt preferito, all’albicocca, alla banana, alla fragola, oppure yogurt bianco per dare ogni volta un aroma diverso ai nostri plumcake.

Con queste dosi otteniamo 18 miniplumcake. Se non abbiamo i pirottini e lo stampo adatto, possiamo usare lo stesso impasto per preparare 12 muffin. Per il classico plumcake raddoppiamo la dose e usiamo lo stampo adatto.

Provate anche voi la ricetta del plumcake o dei miniplumcake allo yogurt e condividetela con tutti i vostri amici.


Prova anche il PLUMCAKE YOGURT E BANANA

La ricetta di oggi è: Plumcake Divino allo Yogurt (senza burro, ricetta light)!

Davvero non trovo le parole adatte per descrivere questo meraviglioso Plumcake allo Yogurt Sofficissimo, è morbido come una nuvola, si scioglie in bocca, ha un delizioso profumo di vaniglia, è di una bontà assoluta, meglio di qualsiasi plumcake allo yogurt Mulino Bianco, Mulino Nero, Mulino Grigio 😀

Sicuramente il miglior Plumcake o ciambella che abbia mai assaggiato o preparato, sono sicura che se lo preparerete, direte lo stesso anche voi, garantito, soddisfatti o rimborsati! 😀

Sembra incredibile, ma è anche senza burro e contiene pochissimo olio, solo 50 ml, quindi è un Plumcake allo Yogurt sofficissimo, profumatissimo e anche light!

Unica nota: se non avete in casa la vanillina, vi consiglio di andarla a comprare o, ancora meglio, di usare i semini di una bacca di vaniglia, perché la vaniglia abbinata a questo Plumcake allo Yogurt sofficissimo, lo rende davvero Divino!

Il Plumcake Divino allo Yogurt è proprio una mia creazione e, per la sua bontà assoluta, la sua scioglievolezza, la sua morbidezza, il suo profumo magnifico, l’ho chiamato così, Plumcake Divino allo Yogurt! 🙂

Era da tempo che volevo preparare un Plumcake allo Yogurt sofficissimo ma non riuscivo mai a trovare una ricetta convincente: troppo olio, troppo burro, troppe uova… troppo tutto! E così, come al solito, ho deciso di fare di testa mia, mi sono armata di yogurt, uova, farina e lievito e mi sono messa all’opera! Mi ha molto Ispirata la mia sofficissima Ciambella del 3 alla Ricotta (clicca su Ciambella del 3 alla Ricotta per leggere la ricetta)… Leggendo questa ricetta ho pensato: e se al posto della ricotta uso lo yogurt e aggiungo un pochino di olio? Mantengo più o meno le stesse proporzioni degli ingredienti….Uhmm… Vediamo… Provo… Mescolo, frullo, inforno…. Et voilà! Caspita, già in forno questo Plumcake allo Yogurt sprigionava un profumo magnifico! E poi, quando lo abbiamo assaggiato…meraviglia delle meraviglie, che dire, a casa mia lo abbiamo spazzolato mentre era ancora caldo, nemmeno il tempo di farlo raffreddare! La prossima volta ne preparo 2 ! 😀

Allora, vi ho convinti? A me gli occhi, DOVETE ASSOLUTAMENTE PROVARE QUESTO PLUMCAKE ALLO YOGURT SOFFICISSIMO, è una vera delizia, mettetevi all’opera e preparatelo per la colazione di domani!

Alla prossima ricetta

Tiziana 🙂

Plumcake allo yogurt senza fecola di patate
Plumcake Sofficissimo allo Yogurt

Informazioni

  • SENZA burro
  • SENZA panna
  • SENZA lievito di birra
  • Ricetta LIGHT
  • Ricetta VEGETARIANA

Ingredienti per uno stampo da plumcake classico lungo 30 cm

Per l’impasto

  • 250 g di farina di grano tenero 00
  • 250 g di yogurt bianco naturale intero
  • 200 g di zucchero
  • 3 uova
  • 50 ml di olio extravergine di oliva
  • 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
  • 1 bustina di vanillina (0,5 g) NB. Il profumo di vaniglia è fondamentale per questo plumcake! In alternativa usate i semini di una bacca di vaniglia (ancora più profumati)

Per infarinare lo stampo

  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva ( o una noce di burro se non avete prolemi ad utilizzarlo)
  • farina di grano tenero 00 b.

Per decorare

  • Zucchero a velo b.

Procedimento

  1. Mettete tutti gli ingredienti insieme in una ciotola capiente
  2. Frullate con lo sbattitore elettrico per alcuni minuti fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e senza grumi
  3. mi raccomando non lavorate separatamente gli ingredienti (ad esempio prima le uova) ma fate esattamente come c’è scritto, altrimenti il plum-cake in forno lieviterà tanto immediatamente, mentre ancora non è cotto e l’impasto traboccherà   dallo stampo
  4. Versate l’impasto in uno stampo da plumcake oleato (o imburrato) e infarinato
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  6. Cuocere a 160 gradi per 1 ora in forno statico, mettendo lo stampo al centro del forno
  7. Importante! Gli ultimi 15 minuti mettere lo stampo un gradino più in basso del centro del forno per completare la cottura alla perfezione
  8. Il vostro Plumcake Divino allo Yogurt (senza burro, ricetta light) è già pronto!
  9. Fatelo raffreddare bene, toglietelo dallo stampo, mettetelo su un vassoio
  10. Spolverate di zucchero a velo questo Plumcake allo Yogurt sofficissimo e servite
  11. Se cercate dei bellissimi stampi da plumcake, di tutte le misure e per tutte le tasche, o altri attrezzi da cucina, date un’occhiata al link di seguito, cliccate su it e troverete veramente tutto quello che cercate!

Note

  • Conservate questo Plumcake allo Yogurt sofficissimo a temperatura ambiente, coperto da un apposito coperchio o una teglia capovolta: si conserverà morbido per giorni (se non viene spazzolato via prima! 😉 )
  • Fate la prova stuzzicadenti per verificare la cottura di questo Plumcake allo Yogurt sofficissimo: infilzate uno stuzzicadenti nella torta, una volta tirato fuori se è asciutto e non è sporco di impasto il plumcake è ben cotto, altrimenti è necessario continuare la cottura ancora per qualche minuto.

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Plumcake allo yogurt senza fecola di patate

Plumcake Sofficissimo allo Yogurt 1

Plumcake allo yogurt senza fecola di patate

Plumcake Sofficissimo allo Yogurt

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Summary

Plumcake allo yogurt senza fecola di patate

Recipe Name

PLUMCAKE DIVINO ALLO YOGURT (senza burro, ricetta light)

Published On

2016-10-26

Preparation Time

15M

Cook Time

1H

Total Time

1H15M

Average Rating

5

Plumcake allo yogurt senza fecola di patate
Plumcake allo yogurt senza fecola di patate
Plumcake allo yogurt senza fecola di patate
Plumcake allo yogurt senza fecola di patate
Plumcake allo yogurt senza fecola di patate
Based on 10 Review(s)

Perché il PlumCake non si cuoce dentro?

La temperatura del forno è fondamentale per una perfetta lievitazione del plumcake durante la cottura: infatti, una temperatura troppo elevata brucia la parte esterna del dolce e impedisce la cottura all'interno.

Quanti grammi è un PlumCake?

Informazioni Nutrizionali.

Come si dice PlumCake?

[comp. di plum «prugna», ma anche «uva passa», e cake «dolce»] (pl. plum-cakes 〈... kèiks〉), usata in ital. come s. m. – Dolce di fior di farina, uova, burro, uva passa (e talvolta canditi), cotto in speciali forme, generalmente parallelepipede.

Quanto costano i PlumCake del Mulino Bianco?

Merendine Mulino Bianco - Plumcake Classico - 10 Pz - 330 gr.