Show Condividi con i tuoi amici! Sei alla ricerca di un piatto leggero ma nutriente? Prova la pasta e lenticchie, una ricetta semplice che piace davvero a tutti. A casa quando la faccio c’è un bel da fare: una spezza gli spaghetti, l’altra pela le carote, l’altra ancora dirige il Bimby. Alla fine portiamo in tavola una minestra di pasta e lenticchie super-favolosa! Quanto si danno da fare i cucchiai nelle scodelle quando arriva in tavola!
Ingredienti
PreparazioneMetti 250 g di lenticchie mignon in ammollo per 90 Min. Scola le lenticchie, mettile nel Bimby, versa acqua due dita sopra il livello delle lenticchie e cuoci 20 Min. 100° Antiorario Vel. Soft (verifica il tempo di cottura sull'etichetta). Controlla la cottura e, se necessario, prolunga di qualche minuto. Trasferisci le lenticchie con il loro liquido in una ciotola. Metti un piatto sul coperchio, pesa 200 g di spaghetti e tieni da parte. Senza sciacquare il boccale, metti ½ carota pulita, ½ costa di sedano a pezzi, ½ cipolla sbucciata e tagliata a metà e trita 5 Sec. Vel. 7. Porta sul fondo con la spatola, aggiungi 40 g di olio extravergine di oliva, una foglia di alloro e soffriggi 5 Min. 100° Vel. Soft. Aggiungi 25 g di vino rosso e fai sfumare 3 Min. Temp. Varoma Vel. Soft, senza misurino. Spezza gli spaghetti e tienili da parte. Metti nel boccale le lenticchie con il liquido di cottura. Aggiungi acqua quanto basta per arrivare al segno II sul boccale e fai bollire 10 Min. 100° Vel. Soft. Aggiungi il sale e la pasta tenuta da parte e cuoci per il Tempo di cottura indicato sulla confezione della pasta 100° Antiorario Vel. Soft. Versa in una zuppiera e porta in tavola. ConsigliPuoi anche usare lenticchie in scatola o lenticchie già cotte! Con questa pasta a me piacciono le lenticchie mignon, ma puoi usare quelle che hai, regolandoti con i tempi di cottura. Quando la preparo per tutti, bambini compresi, sostituisco il vino con un cucchiaino di dado vegetale Bimby. In questo caso non metto il sale. Per cucinare meglio
Che ne pensi di questa ricetta?Vota la ricetta[Total: 8 Average: 4.8/5] Ora che le giornate si accorciano e inizia ad arrivare il freddo, c’è bisogno di confort food. Il confort food è quel cibo/piatto che ti rende felice e ti fa stare bene, un piatto che sa di casa. Questa volta, complice un pranzo in solitaria è stata l’occasione giusta per prepararmi una buonissima pasta con le lenticchie (legume che adoro). A proposito di lenticchie, quelle in umido che prepara mia madre, sono di una bontà unica e nonostante la ricetta sia la stessa, quando le preparo io non vengono mai buone come le sue. Mistero! E la vostra ricetta che vi lega a casa qual è? Se riuscite a trovare o avete della pasta da minestra senza glutine, diventa un piatto adatto anche ai celiaci. 🙂 Alla prossima ricetta! Nea! Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
Io per gusti personali gli ultimi di cottura della pasta li ho messi a temperatura Varoma per asciugare un po’ il brodo. 🙂 Seguimi su Instagram @ricettebimbynet Usa il mio hashtag #ricettebimbynet, entrerai a far parte della mia gallery!
Ricetta Precedente Risotto al Barolo BimbyRicetta Successiva Ragù di lenticchie Bimby |
Pasta con le lenticchie con il bimby
Diritto d'autore © 2024 it.apacode Inc.
