Ciambella con gocce di cioccolato fatto in casa da benedetta

La ciambella con gocce di cioccolato è uno dei dolci sicuramente più amati da tutti, grandi e piccini. Dopo la mia deliziosa crostata stracciatella, (trovate la ricetta QUI) in tanti mi avete chiesto di fare la versione a torta, quindi ho preparato un ciambellone stracciatella. La ciambella con gocce di cioccolato la fate in 5 minuti ed è senza burro, profumata, sofficissima e ricca di gocce di cioccolato che però non affondano grazie alla consistenza dell’impasto e grazie ad un piccolo trucchetto, provatela una volta e la rifarete altre mille 😀

Ingredienti

• 300 gFarina 00

• 150 gZucchero

• 150 gGocce di cioccolato fondente

• 125 gLatte

• 75 gOlio di semi

• 3Uova

• 1 bustinaLievito in polvere per dolci

• q.b.Vaniglia

• q.b.Zucchero a velo

Preparazione

1. ● La ciambella con gocce di cioccolato è super facile e veloce da preparare, come prima cosa oleate (o imburrate) ed infarinate una tortiera a ciambella.

2. ● In una ciotola mettete le uova e montatele con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Versate l’olio e mescolate. Unite il latte, la farina, il lievito e lavorate il tutto fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e senza grumi.

3. ● Infarinate le gocce di cioccolato, scrollate la farina in eccesso (io uso un colino) e tuffatele nell’impasto, questa operazione vi consentirà di non far affondare le goccine in cottura.

4. ● Trasferite l’impasto della ciambella con gocce di cioccolato all’interno della tortiera, mettete, se volete, un altro po’ di gocce di cioccolato sulla superficie ed infornate il dolce in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti, fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia ben cotto internamente.

5. 

   ● La ciambella con gocce di cioccolato è pronta, lasciatela raffreddare, sformatela e ultimatela con una bella spolverata di zucchero a velo.

Note

La ciambella con gocce di cioccolato si conserva a temperatura ambiente e si conserva per 4-5 giorni.

Vuoi fare la versione CROSTATA? Clicca QUI per leggere la ricetta 🙂