Ricetta per biscotti con gocce di cioccolato

I biscotti con gocce di cioccolato sono dolcetti golosi da gustare così al naturale o da inzuppare nel latte, nel tè o nel caffè; sono l'ideale per una colazione energetica e ricca di gusto o come dolce spuntino pomeridiano.

Sommario Show

Come preparare i biscotti con gocce di cioccolato
Conservazione

Semplici da realizzare, prevedono la preparazione di un composto pronto in pochi minuti a base di ingredienti classici e facilmente reperibili: farina, burro, lievito vanigliato, panna fresca, latte e gocce di cioccolato; una volta steso l'impasto, si ricavano dei dischetti di 6-7 centimetri di diametro che vanno cotti in forno per circa 30 minuti su una teglia ricoperta di carta forno.Con le gocce di cioccolato potete eventualmente realizzare tanti altri biscotti semplici e veloci, come i classici cookies americani o gli inusuali cookies shot, squisiti contenitori “mangia e bevi”.

In alternativa potete realizzare deliziose torte, come la torta al caffè e gocce di cioccolato o l'originale torta cookies. Tutte ricette perfette anche per un brunch godurioso!

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Biscotti al cioccolato farciti di ricotta, Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas,Biscotti al caffè con cioccolato bianco,

ingredienti

Lievito in polvere per dolci

I biscotti con gocce di cioccolato sono biscotti fragranti e golosi perfetti per la colazione, da inzuppare nel latte, ma ottimi anche per una merenda sfiziosa, da gustare con una tazza di tè. I biscotti saranno realizzati con un impasto simile alla pasta frolla, preparato con farina, burro, zucchero e uova. Saranno poi arricchiti con squisite gocce di cioccolato fondente, pronti da sgranocchiare. Ma ecco come preparare questi pasticcini secchi per i vostri momenti di golosità.

Come preparare i biscotti con gocce di cioccolato

Step 1

Mettete in una ciotola la farina setacciata con lo zucchero, il lievito in polvere, la vaniglia, l'uovo e il burro a pezzetti. Impastate tutti gli ingredienti così da ottenere un impasto liscio e compatto. Aggiungete le gocce di cioccolato 1 e realizzate una palla con l'impasto. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e fatelo riposare in frigo per almeno 1 ora. Trascorso il tempo necessario prendete l'impasto dal frigo, formate delle palline e schiacciatele con le mani. Una volta preparati tutti i biscotti metteteli su una teglia rivestita con carta forno 2 e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti. Una volta pronti, lasciateli raffreddare su una gratella. I vostri biscotti con gocce di cioccolato sono pronti per essere gustati 3.

Consigli

Potete realizzare i biscotti con gocce di cioccolato della forma che desiderate: rotondi ma anche a goccia o come più vi piace, utilizzando degli appositi stampini.

Per evitare che le gocce restino intatte in cottura, fatele raffreddare in frigo per mezz'ora, prima di aggiungerle all'impasto. In questo modo non si scioglieranno.

Chi preferisce potrà sostituire una parte della farina con il cacao in polvere così da realizzare dei biscotti ancora più golosi. Per rendere l'impasto più croccante potete aggiungere anche del riso soffiato o dei corn flakes.