Pagnotta con zucca cruda e profumo di rosmarinoIngredienti : 750 g farina 00 500 g zucca cruda tritata tipo Napoletana (peso senza buccia) 2 cucchiaini miele 3 cucchiaini sale 1 bustina pasta madre disidratata Paneangeli 5 g rosmarino (il mio era secco) Preparazione : Tritare la zucca con il tritatutto. Mettere nel contenitore della planetaria…
Continua a leggere Pagnotta con zucca cruda e profumo di rosmarino Pagnottelle con zucca cruda e profumo di rosmarino, senza grassi Ingredienti : 750 g farina 00 500 g zucca cruda tritata tipo Napoletana (peso senza buccia) 2 cucchiaini miele 3 cucchiaini sale 1 bustina pasta
madre disidratata Paneangeli 5 g rosmarino (il mio era secco) Preparazione : Tritare la zucca con il tritatutto. Mettere nel… Continua a leggere Pagnottelle con zucca cruda e profumo di rosmarino, senza grassi Cornetti semintegrali senza burro, senza uova, senza latte, senza zucchero
con marmellata di mele cotogne… … provare per credere, sono con tanti senza, ma molto morbidi e buoni !!! Ingredienti : 400 g farina 00 200 g farina integrale 1 bustina pasta madre disidratata con lievito Paneangeli 1 bustina di vanillina Paneangeli 100 g miele… Continua a leggere Cornetti semintegrali
senza burro, senza uova, senza latte, senza zucchero con marmellata di mele cotogne… Pandorlato… …una ricetta vista nel blog ” La cucina di Federica” che non ho resistito a provarla, alla quale ho modificato ben poco, ma il risultato è stato soddisfacente. Vi consiglio di andare a vedere il suo capolavoro, molto goloso, che parecchie di voi sicuramente l’avete già visto !!!Ingredienti: 310 g farina W 350 (70…
Continua a leggere Pandorlato… Corona di pane intrecciato alla zucca cruda, latte e… … le proprietà e i benefici della zucca !!! Ingredienti : 1 Kg farina 00 600 g zucca cruda 3 cucchiaini miele 3 cucchiaini sale 75 ml olio di mais 1 bustina pasta madre disidratata Paneangeli 150 ml latte
Preparazione : Grattugiare la zucca con la… Continua a leggere Corona di pane intrecciato alla zucca cruda, latte e… Pane tipo ferrarese fatto in casa Questa ricetta l’ho vista su Fb e da lì sono andata a vederla qui, nel blog ” Cuochiperpassione”, mi ricordava da quando andavamo al mare nei
Lidi Ferraresi e la compravamo, era buonissima. Io non ho messo dello strutto come da ricetta ma ho usato un burro leggero. Come non poteva non provare… Continua a leggere Pane tipo ferrarese fatto in casa Pan ciabatta con semi di sesamo Ingredienti : 500 g farina 00 15 g Pasta madre disidratata
Paneangeli 1 cucchiaino miele 2 cucchiaini sale 300 ml acqua tiepida 4 cucchiai olio extravergine d’oliva sesamo Preparazione : Mettere la farina nel contenitore della planetaria insieme al lievito e mescolare. Fare in mezzo un buco e aggiungere… Continua a leggere Pan ciabatta con semi di sesamo Cornetti integrali al
olio e mielePer chi volesse dei cornetti leggeri senza rinunciare al gusto, ecco questi cornetti al miele e olio, sono la soluzione giusta. Sono venuti croccanti fuori e morbidi dentro e un solo difetto che hanno e che è successo a casa mia…., sono finiti come mai mi aspettavo, come in un… Continua a leggere Cornetti integrali al olio e miele
Panettone con margarina e uvetta Dopo la versione “Panettone all’uvetta con burro” con un risultato buono, ho provato anche quella con la margarina, che è venuto molto soffice. La prova l’ho fatta perché mi sono accorta che mi mancava il burro, ma… i miei l’hanno gradito molto. In questi giorni mi hanno dato dei giudizi… Continua a leggere Panettone con margarina e uvetta
Panettone all’uvetta Per fare questo panettone ho preso spunto da qui, il blog di Simona che seguo con piacere. Quando ho visto il suo panettone mi è sembrato molto interessante perché era bello lievitato e i tempi e il modo di farlo sembrava molto più facile. Dopo aver provato un’altra versione, con abbastanza soddisfazione, non… Continua a leggere Panettone all’uvetta
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3 Opinioni per Paneangeli Pasta madre disidratata con lievito
Super contenta
In questi mesi di quarantena mi sono imposta che dovevo imparare a fare il pane in casa, i biscotti, la pizza, le torte dolci e salate e tante altre cosine deliziose che si possono imparare. Ma ahimè non sempre si riesce a trovare il lievito in polvere della Paneangeli per pizza, focacce, pane e alcuni dolci. Così la scorsa settimana al supermercato ho cercato se ci fosse qualche altro lievito almeno per realizzare il pane. Ho trovato questo nella foto, pasta madre disidratata con lievito, al costo di € 1.62. Direi che il prezzo è ottimo. Oggi ho realizzato il pane e finalmente è gonfiato il triplo del solito. Riuscirò con la dose in totale a fare per ben 5 volte il pane, perché ho messo 10 gr di lievito in 350 gr di farina. Ottimo lo consiglio a tutti. Ora quando sarà cotto vediamo anche com'è il gusto e la croccantezza.
Segnala contenutoottimo, lievito perfetto per il mio pane.
nessuno
Pasta madre disidratata
opinione inserita da Anonimo il 20/09/2019
Spesso andiamo in campagna a fare le focacce e il pane, ma devo dire che non sempre il pane viene come vorremmo così di recente ho provato la Pasta madre disidratata con lievito della Paneangeli e devo dire che mi sono rimasta soddisfatta. Si tratta di un prodotto di ottima qualità anche se il prezzo è leggermente alto dato che nella confezione troviamo una sola dose. Con il contenuto della busta possiamo fare una sola volta il pane, si tratta di un prodotto che permette di ottenere il pane come una volta, fragrante, morbido e buono. Lo consiglio tutto sommato in quanto il pane viene diverso, molto più buono.
Segnala contenutoOttimo pane fragrante fatto in casa
opinione inserita da lawlietl il 21/06/2019
Da un po' di anni ho iniziato a fare il pane in casa, essendo un prodotto casalingo non volevo usare il lievito chimico né quello di birra, così inizialmente lo facevo esclusivamente con il mio lievito madre, il risultato però non era il massimo, ottenevo un pane molto simile al pan carrè che non faceva la crosta. Un giorno ho provato questo lievito della Paneangeli, fatto con il 67% di pasta madre disidratata e il restante di lievito (che non viene detto in modo specifico ma credo sia quello di birra), il risultato è stato sorprendente, mi è venuto un pane fantastico, rustico, con la crosta proprio come lo desideravo. Ho seguito anche la ricetta riportata sulla confezione ed è una garanzia. L'aspetto dolente è il prezzo, è vero che parliamo di una cifra irrisoria , credo 1,20€, ma questo lievito serve per un unico impasto da 500g di farina, e per questo prezzo si può comprare un pane già pronto. Comunque la soddisfazione di un ottimo risultato non ha prezzo.
Segnala contenutorisultato garantito
un po' costoso