Ingredienti
Farina integrale di frumento 31,6%*, Zucchero, Fiocchi di avena 13,2%*, Grano duro soffiato caramellato 13%* [grano duro 6,2%*, zucchero, miele, oli vegetali (girasole, mais, colza, soia)], Oli vegetali (girasole, mais, colza, soia), Cioccolato fondente 10,7%* (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, cacao magro, emulsionante: lecitina di soia), Cacao magro 3,8%*, Nocciole tostate 2,5%*, Agenti lievitanti (carbonato acido d'ammonio, carbonato acido di sodio), Sale marino, Aromi (latte), Estratto naturale di oliva, *Percentuali espresse sul prodotto finito, Può contenere tracce di: altra frutta a guscio, senape e uova
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Ingredienti
100 g Farina 00
100 g Farina integrale
75 g Zucchero di canna
75 ml Latte
70 ml Olio di semi di girasole
50 g Cioccolato fondente (Da sciogliere)
2 cucchiaini Cacao amaro in polvere
1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
1 pizzico Sale
50 g Cioccolato fondente al 70%
50 g Gocce di cioccolato fondente
15 g Riso soffiato
30 g Avena
20 Nocciole (Tostate)
Preparazione
Per preparare i biscotti “grancereale al cioccolato” versate su una ciotola la farina 00, la farina integrale, lo zucchero di canna, il lievito in polvere per dolci, il cacao amaro e un pizzico di sale.
In un pentolino sciogliete 50 grammi di cioccolato fondente e aggiungetelo alle farine. Versate anche il latte e l’olio di semi di girasole. Impastate velocemente fino ad ottenere la consistenza di una pasta frolla.
Tagliate a pezzetti il cioccolato fondente e aggiungetele all’impasto dei biscotti “grancereale al cioccolato”.
Unite anche le gocce di cioccolato, il riso soffiato e l’avena.
Tritate grossolanamente le nocciole tostate e versatele nella ciotola insieme a tutti gli altri ingredienti.
Impastate amalgamando bene tutti gli ingredienti.
Mettete l’impasto su un foglio di carta forno e stendetelo molto sottile aiutandovi con un mattarello.
Con uno stampino o un bicchiere date una forma rotonda ai biscotti “grancereale al cioccolato”.
Scaldate il forno a 180 gradi e cuocete poi i biscotti per circa 15 minuti.
Fate raffreddare i biscotti prima di mangiarli.
Vi piacciono i biscotti? Provate anche i frollini integrali con cioccolato e nocciole!
Note
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