I biscotti senza lievito e burro sono una preparazione dolce di semplice realizzazione, sempre più spesso
scelta da chi ha deciso di seguire lo stile alimentare vegano – nel caso si tratti di ricette che escludano anche l’impiego delle uova e di altri derivati animali – o soffre di intolleranza al lattosio. Per questi ultimi l’uso delle uova è ammesso, a seconda delle proprie preferenze. Vediamo 3 ricette per realizzare questi biscotti: due senza burro, lievito né uova, a cui si aggiunge una che, invece, le contiene. Cuori e stelle di pasta frolla al limoneQuesti biscotti si caratterizzato per una pasta frolla aromatizzata al limone, senza uova, burro e lievito. Ingredienti per 50 biscotti:
Raccogliete gli ingredienti secchi – farina, zucchero e scorza grattugiata di limone – in una ciotola, quindi unite l’olio a filo e l’acqua. Lavorate velocemente la pasta formando un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente da cucina e riponetelo in frigorifero. Riprendete la pasta dopo circa 30 minuti, poi stendetela con l’aiuto di un matterello sul piano lavoro infarinato. Tagliate con le formine taglia-biscotti stelle e cuori e disponetele su una teglia antiaderente o ricoperta con l’apposita carta oleata: cuocete in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti. Fate raffreddare su una gratella, quindi conservate in una scatola di latta. Questi biscotti sono ottimi per la colazione e anche per una festa per i bambini: prima di infornarli si possono decorare in superficie con granella di zucchero o, ancora, si potrebbero aggiungere alla pasta scaglie di cioccolato fondente. Biscotti allo noci e cioccolato fondenteFonte: Noci via pixabay Noci via PixabayIngredienti per 20 biscotti:
Raccogliete in una ciotola l’olio, quindi unite lo zucchero e la scorza di arancia grattugiata fresca. Mescolate bene, unite la farina setacciata e impastate gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Stendete la pasta con l’aiuto di un matterello sul piano di lavoro infarinato. Tagliate quindi con una formina rotonda 20 biscotti, poi disponeteli su una teglia antiaderente o ricoperta con l’apposita carta oleata. Cuocete in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti. Fate raffreddare su una gratella, poi disponete il tutto ordinatamente sul piano lavoro. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria quindi decorate ogni biscotto con un cucchiaino di cioccolato fuso e, infine, con un gheriglio di noce. Fate raffreddare e solidificare il cioccolato prima di servire. Gli stessi biscotti potrebbero essere decorati con granella di nocciole, in sostituzione del gheriglio di noce. Biscotti al cocco, versione con uovaFonte: Cocco via Pixabay Cocco via PixabayIngredienti per 20 – 25 biscotti:
Raccogliete in una terrina le due farine setacciate quindi unite lo zucchero e la farina di cocco. Mescolate adeguatamente e disponete gli ingredienti nella classica fontana. Aprite le uova al centro e lavorate a ottenere un composto liscio e omogeneo. Con l’aiuto di due cucchiaini ricavate delle palline di impasto e disponetele su una teglia antiaderente da forno. Cuocete in forno caldo a 180° per circa 10-15 minuti. Quali sono i migliori biscotti per la colazione?I biscotti più golosi per la colazione: la lista dei 30 prodotti migliori. Baiocchi Mulino Bianco.. Cuor di mela.. Ringo Thin Pavesi.. Nutella Biscuits.. Grisbì Vincenzi.. Biscocrema Pan di Stelle.. Quali sono i biscotti con meno grassi?Biscotti Dietetici. Riso su riso – Galbusera.. Col Cuore – Galbusera.. Turchesini – Colussi.. Frollini integrali biologici – Vivi Verde Coop.. Novellini al latte e miele biologici – Vivi Verde Coop.. Vursano – DiLeo.. Biscotti I caserecci – DiLeo.. Biscotti Fattincasa – DiLeo.. Quali sono i biscotti con meno zuccheri?Tuttavia il migliore della categoria, il frollino integrale senza zuccheri aggiunti Oro Saiwa è anche il prodotto con il punteggio più alto tra i 168 analizzati.
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